간단하게 만드는 ‘참치김치덮밥’ 레시피
간단하게 만드는 ‘참치김치덮밥’ 레시피
초간단 팩 볶음김치로 완성하는 맛있는 참치김치덮밥
바쁜 날, 간단하면서도 든든한 한 끼를 원하시나요? 시판 팩 볶음김치와 참치를 활용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 참치김치덮밥 레시피를 소개합니다. 팩 볶음김치가 없다면, 집에 있는 김치를 활용해 직접 볶아 사용하셔도 좋아요. 밥 위에 얹어 먹기만 해도 훌륭한 한 그릇 요리가 완성됩니다!
주재료- 팩 볶음김치 3팩 (또는 집에서 볶은 김치)
- 참치 2팩 (기름기 적은 살코기 참치 추천)
- 양파 1.5줌 (약 1/2개)
- 대파 1.5줌 (약 1/2대)
- 양배추 2줌 (약 1/8개)
양념 및 추가 재료 (선택)- 참기름 1큰술
- 고추장 0.5큰술 (매콤한 맛을 좋아하면 추가)
- 조미료 약간 (감칠맛을 더하고 싶다면)
- 연두 또는 간장 2큰술 (선택 사항, 간 조절용)
- 참기름 1큰술
- 고추장 0.5큰술 (매콤한 맛을 좋아하면 추가)
- 조미료 약간 (감칠맛을 더하고 싶다면)
- 연두 또는 간장 2큰술 (선택 사항, 간 조절용)
조리 방법
Step 1
프라이팬에 팩 볶음김치와 참치를 함께 넣어주세요. 볶음김치는 특유의 감칠맛과 국물이 요리의 풍미를 더해주므로, 김치 국물을 따라 버리지 마세요! 참치 국물은 기름이 너무 많다면 적당량만 따라내고 사용하시면 됩니다. (예시: 기름이 적은 ‘풀무원 들기름 볶음김치’와 ‘노브랜드 살코기 참치’를 사용했습니다.)
Step 2
이제 준비한 양파, 대파, 양배추 등 나머지 채소를 모두 팬에 넣고 센 불로 달궈 중불에서 함께 볶아주세요. 양파가 투명해지고 채소가 숨이 죽을 때까지 볶아주시면 됩니다. 취향에 따라 버섯이나 다른 채소를 추가해도 맛있어요. (개인적으로 연두 2큰술을 넣어 감칠맛을 더했습니다.)
Step 3
재료가 전체적으로 어우러져 끓어오르기 시작하면 불을 약불로 줄이고, 약 15분간 은근하게 졸여주세요. 이렇게 졸이면 재료의 맛이 깊게 우러나고 소스가 걸쭉해져 덮밥 소스로 더욱 좋습니다. 만약 소스가 넉넉한 것을 선호하신다면 졸이는 시간을 조금 줄여도 괜찮습니다. 기호에 맞게 농도를 조절해주세요.
Step 4
맛있게 졸여진 참치김치덮밥 소스를 따뜻한 밥 위에 듬뿍 얹어주면 완성입니다! 시판 볶음김치와 참치의 환상적인 조화, 그리고 조미료가 선사하는 깊은 감칠맛을 느껴보세요. 더욱 풍성한 맛을 원하시면, 위에 부드러운 스크램블 에그나 고소한 치즈를 곁들여 드시는 것을 강력 추천합니다!
