간단하게 만드는 맛있는 크로와상 샌드위치
간단하게 만드는 맛있는 크로와상 샌드위치
돌밥돌밥 메뉴로 딱! 근사한 크로와상 샌드위치 만들기
바쁜 아침이나 간단하게 한 끼 해결하고 싶을 때, 카페 부럽지 않은 근사한 크로와상 샌드위치를 만들어 보세요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 크로와상에 신선한 채소와 닭가슴살 소시지를 곁들여 든든하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 특별한 날 브런치 메뉴로도 손색없어요!
주재료- 시판용 크로와상 2개
- 양파 1/4개
- 적양배추 약간
- 닭가슴살 소시지 1개
볶음 양념- 굴소스 1큰술
- 진간장 또는 게장 국물 0.5큰술 (풍미를 더해줍니다)
- 아가베 시럽 또는 올리고당 0.5큰술 (단맛 조절)
- 굴소스 1큰술
- 진간장 또는 게장 국물 0.5큰술 (풍미를 더해줍니다)
- 아가베 시럽 또는 올리고당 0.5큰술 (단맛 조절)
조리 방법
Step 1
먼저 크로와상을 준비합니다. 칼을 사용하여 크로와상 윗면에 1/3 지점까지 조심스럽게 칼집을 넣어주세요. 마치 샌드위치 빵처럼 벌릴 수 있도록 홈을 파는 느낌으로 해주시면 됩니다. 이렇게 하면 속 재료를 채우기 좋아요.
Step 2
양파는 얇게 채 썰고, 적양배추도 가늘게 채 썰어 준비합니다. 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 채 썬 양파와 적양배추를 넣어 볶아주세요. 양파가 투명해지기 시작하면 굴소스, 게장 국물(없으면 진간장), 아가베 시럽(또는 올리고당)을 넣고 채소가 부드러워지고 양념이 잘 배도록 함께 볶아줍니다. 너무 오래 볶아 숨이 죽지 않도록 살짝 아삭함이 살아있도록 볶는 것이 좋습니다.
Step 3
만약 상추나 어린잎 채소 등 다른 초록색 채소가 있다면, 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 준비해 주세요. 샌드위치에 신선한 식감과 색감을 더해줄 거예요.
Step 4
미리 볶아둔 양파와 적양배추 볶음을 칼집 낸 크로와상 안쪽 면에 적당량 채워 넣어주세요. 볶은 채소가 크로와상의 풍미를 더욱 좋게 만들어 줄 거예요.
Step 5
닭가슴살 소시지는 기호에 맞게 썰거나, 그대로 크로와상 안에 넣어주셔도 좋습니다. 볶은 채소 위에 닭가슴살 소시지를 얹어 푸짐하게 채워주세요. 닭가슴살 소시지는 담백하고 건강한 맛을 더해줍니다.
Step 6
취향에 따라 마요네즈, 케첩, 머스타드 소스를 크로와상 안에 살짝 뿌려주면 더욱 풍성하고 맛있는 샌드위치를 즐길 수 있습니다. 소스의 양은 기호에 맞게 조절해 주세요. 이렇게 하면 훌륭한 크로와상 샌드위치 완성! 간편하지만 맛과 영양 모두 챙긴 ‘돌밥돌밥’ 메뉴로 즐겨보세요.
