가볍고 산뜻한 다이어트 간식, 물젤리 만들기
가볍고 산뜻한 다이어트 간식, 물젤리 만들기
건강한 다이어트 간식: 물젤리
체중 관리에 도움을 주는 저칼로리 간식, 물젤리를 소개합니다. 포만감이 뛰어나 식사 대용이나 간식으로 훌륭하며, 칼로리 부담 없이 즐길 수 있습니다. 밋밋한 단맛 없이 깔끔한 맛이 특징이지만, 취향에 따라 고소한 콩가루나 달콤한 시럽을 곁들이면 더욱 풍성하고 맛있는 디저트로 변신시킬 수 있습니다. 건강과 맛, 두 마리 토끼를 잡는 특별한 레시피를 지금 확인해보세요!
필수 재료- 깨끗한 물 500ml
- 고품질 우무용 분말 한천 1포 (4g)
조리 방법
Step 1
먼저, 약 500ml 분량의 차가운 물을 준비합니다. 넓은 냄비에 이 차가운 물을 붓고, 준비하신 우무용 분말 한천 1포 (총 4g)를 전부 넣어주세요. 덩어리지지 않도록 거품기나 숟가락으로 가볍게 저어가며 잘 풀어준 후, 중약불에서 천천히 끓이기 시작합니다. 끓기 시작하면 약 1~2분간 더 끓여 한천이 완전히 용해되도록 해주세요. 이때 타거나 눌어붙지 않도록 계속 저어주는 것이 중요합니다.
Step 2
한천이 완전히 녹아 투명해진 뜨거운 액체는 불에서 내립니다. 준비해둔 예쁜 틀 (사각형, 원형 등 모양은 자유롭게 선택하세요)에 조심스럽게 부어주세요. 뜨거운 액체를 부을 때는 냄비 손잡이를 잘 잡고, 주변에 튀지 않도록 주의하세요. 틀에 부은 액체를 상온에서 충분히 식힌 후, 냉장고에 넣어 최소 2~3시간 이상 차갑게 굳혀주세요. 완전히 차갑게 굳어야 탱글탱글한 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 3
냉장고에서 꺼낸 단단하게 굳은 물젤리는 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 됩니다. 정사각형, 직사각형 또는 큐브 모양 등 원하는 모양으로 잘라주세요. 숟가락으로 떠먹거나, 꼬치에 꽂아 먹기에도 좋습니다. 취향에 따라 볶은 콩가루를 솔솔 뿌려 고소하게 즐기거나, 꿀, 올리고당, 혹은 과일 시럽 등을 곁들여 달콤하게 드셔보세요. 어떤 조합이든 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 훌륭한 다이어트 간식이 완성됩니다.
